Экономическая оценка природных ресурсов и система мер по восстановлению их нарушенного состояния проводится на основе …

Правильный вариант: кадастров и реестров.

Именно кадастры и реестры содержат сведения о количестве, качестве, местоположении и состоянии природных ресурсов.

Ответ: кадастров и реестров.