Друзья поспорили: растворение сахара в воде — это физическое или химическое явление? Один сказал, что раз сахар исчез и вода стала сладкой, значит получилось новое вещество. Другой считает, что нового вещества не появилось. Как с помощью безопасного опыта проверить, кто прав?

Растворение сахара в воде — это физическое явление. Нового вещества не образуется: сахар сохраняет свои свойства и может быть выделен из раствора.

Безопасный опыт:

1. Растворить немного сахара в стакане тёплой воды.
2. Перелить раствор в неглубокую тарелку и оставить воду испаряться. Можно осторожно выпарить воду под присмотром взрослого.
3. После испарения воды на дне останутся кристаллы сахара.

Полученный сахар можно сравнить с исходным: он снова сладкий и имеет те же свойства. Значит, при растворении нового вещества не образовалось, а произошло физическое изменение — сахар распределился между частицами воды.

Ответ: прав второй друг; растворение сахара в воде — физическое явление.