Для подготовки к изучению прорастания семян в стакан из тонкого прозрачного стекла поместите промокательную бумагу так, чтобы она плотно прилегла к стенкам стакана. На дно стакана налейте немного воды. Между стеклом и промокательной бумагой поместите зерновки пшеницы, ржи, ячменя или овса и наблюдайте за их прорастанием. В другой стакан положите семена фасоли или гороха также для наблюдения за прорастанием. В третий стакан поместите семена фасоли или гороха, отделив у них одну семядолю. Следите, чтобы семена не высохли. Установите, когда они набухнут. Проследите, когда у проростков появятся корни, сколько их разовьется через некоторое время, как происходит рост и дальнейшее развитие проростков. Свои наблюдения запишите.

По итогам проведенного опыта мы можем сделать следующие выводы о том, что сроки набухания семян и появление у них проростков отличаются у разных растений. Например, у злаковых набухание отмечалось уже через 7 – 9 часов, а у бобовых через 9 – 12 часов. Прорастание семян у злаковых мы могли отметить через 7 – 10 часов, у бобовых через 11 – 16 часов.

Через 9 – 12 дней мы увидели, что проросток семени, у которого оставалось две семядоли, крупнее и сильнее, чем проросток семени с одной семядолей. Пояснить это можно тем, что молодое развивающееся растение получало больше питательных веществ в процессе своего роста. У семени с одной семядолей питательных веществ было в два раза меньше.

У злаковых и бобовых после прорастания зародышевого корешка мы могли наблюдать формирование боковых корней. У злаковых растений стала формироваться мочковатая корневая система, а у бобовых – стержневая.