Деньги — знаки стоимости, заместители реальных денег.

Решение:

В данном случае, предложение описывает функцию денег как эквивалент стоимости и заменитель материальных ценностей. Для ответа на подобный вопрос, который, вероятно, предполагает выбор из вариантов или ввод конкретного термина, необходимо видеть варианты ответа или контекст вопроса. Однако, исходя из предложенного текста, можно предположить, что речь идёт о функциональном определении денег.

Ответ: денежная функция.