День 26 августа по старому стилю на Руси назывался Овсяницы. С этого дня начинали косить овёс. Селяне скашивали пучок овса, вязали из него сноп и несли с песнями домой. Хозяин с своими работниками садился за стол, а хозяйка угощала их толокном, замешанным на кислом молоке или на воде с мёдом. Как такое угощение называлось?