Сначала переведем центнеры в килограммы. 1 центнер = 100 кг.
Масса сома дедушки: $$ \frac{3}{100} \text{ ц} = \frac{3}{100} \cdot 100 \text{ кг} = 3 \text{ кг} $$.
Масса сома внука: $$ \frac{10}{1000} \text{ ц} = \frac{10}{1000} \cdot 100 \text{ кг} = \frac{1000}{1000} \text{ кг} = 1 \text{ кг} $$.
Теперь найдем разницу в массе между сомом дедушки и сомом внука:
$$ 3 \text{ кг} - 1 \text{ кг} = 2 \text{ кг} $$.
Ответ: 3) на 2 кг