Количество вещества (ν) – это физическая величина, пропорциональная числу структурных единиц (атомов, молекул, ионов и т.д.), содержащихся в данном образце вещества.
Единица измерения количества вещества в СИ – моль.
Ответ: Количество вещества - это величина, пропорциональная числу структурных единиц. Единица измерения - моль.