Чтобы сын стал свободным человеком (персоной своего права), домовладыка должен был продать его посредством манципации ...

Чтобы сын стал свободным человеком (персоной своего права), домовладыка должен был продать его посредством манципации **три раза**.

В римском праве манципация - это формальная процедура передачи права собственности. Для освобождения сына от отцовской власти (patria potestas) требовалась троекратная продажа сына.

Таким образом, правильный ответ: три раза.