что они могут использовать и кислород для окисления углеводов. 10. Используя содержание текста «Полезные бактерии» и знания школьного курса биологии, ответьте на вопросы. 1) Какие условия необходимы для получения простокваши? 2) Откуда берется энергия для жизнедеятельности молочнокислых бактерий? 3) Почему молочнокислой бактерии для получения такого же количества энергии необходи- мо переработать больше веществ, чем обыкновенной амебе?

Ответ:

1. Для получения простокваши необходимы следующие условия:

   • Наличие молока.
   • Наличие молочнокислых бактерий.
   • Оптимальная температура для развития бактерий (обычно комнатная температура или немного выше).

2. Энергия для жизнедеятельности молочнокислых бактерий берется из питательных веществ, содержащихся в молоке, в частности, из углеводов (лактозы). Бактерии расщепляют лактозу на молочную кислоту, и этот процесс обеспечивает их энергией.

3. Молочнокислым бактериям для получения такого же количества энергии необходимо переработать больше веществ, чем обыкновенной амебе, так как:

   • Амеба является более крупной и сложной клеткой, чем бактерия, и имеет более эффективные механизмы получения энергии.
   • Бактерии используют менее эффективные способы получения энергии (например, брожение), которые требуют большего количества исходного вещества для производства того же количества энергии.
   • Амеба может использовать различные источники энергии, в то время как молочнокислые бактерии специализируются на расщеплении лактозы.

Проверка за 10 секунд: Молочнокислые бактерии превращают лактозу в молочную кислоту, обеспечивая энергией процесс брожения.

Доп. профит: Уровень Эксперт: Молочнокислое брожение - это анаэробный процесс, то есть происходит без участия кислорода. Это позволяет бактериям выживать в условиях, где кислорода мало или нет совсем.