Что необходимо делать с нераспроданной за день выпечкой? Варианты: 1) Снять с витрины и списать. Мы не торгуем вчерашней выпечкой! 2) Проверить сроки годности. 3) Разогреть с утра в печи и снова выложить на витрину. 4) Оставить на витрине до полной распродажи.