Правильный ответ: healthy (полезный).
Объяснение:
Предложение должно говорить о том, что салаты богаты витаминами и минералами. Из предложенных вариантов наиболее подходящим является слово "healthy", что означает "полезный".
Перевод предложения с выбранным словом: Салаты полезны и содержат много витаминов и минералов.