Для ответа на вопрос необходимо выбрать правильную форму глагола для заполнения пропуска в предложении. Так как действие происходило в определенный момент в прошлом (at 3 o'clock yesterday), нужно использовать Past Continuous (продолженное прошедшее время). Форма Past Continuous образуется с помощью вспомогательного глагола was/were + глагол с окончанием -ing.
В данном случае, подлежащее Sam and Mary стоит во множественном числе, поэтому используем were.
Правильная форма глагола: were watching.
Полное предложение: What were Sam and Mary watching at 3 o'clock yesterday?
was watching