2CH2COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + H2O + CO2↑ Спирты. Этиловый спирт. Трёхатомный спирт глицерин. Карбоновые кислоты. Уксусная кислота. Ацетаты. Проверьте свои знания 1. Какие вещества называют спиртами? На какие группы делят вещества этого класса органических соединений? Приведите примеры. 2. Какие вещества называют карбоновыми кислотами? Приведите примеры.

1. Какие вещества называют спиртами? На какие группы делят вещества этого класса органических соединений? Приведите примеры.

Спирты – это органические соединения, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильную группу (-OH). Логика такая: наличие гидроксильной группы определяет принадлежность к классу спиртов.

Классификация спиртов:

• По числу гидроксильных групп:
  • Одноатомные (одна группа -OH)
  • Многоатомные (две и более группы -OH)
• По типу углеродного атома, с которым связана группа -OH:
  • Первичные (группа -OH связана с первичным углеродным атомом)
  • Вторичные (группа -OH связана со вторичным углеродным атомом)
  • Третичные (группа -OH связана с третичным углеродным атомом)
• По строению углеродного скелета:
  • Алифатические (предельные и непредельные)
  • Ароматические
  • Циклические

Примеры:

• Этанол (этиловый спирт, одноатомный, алифатический)
• Глицерин (трёхатомный спирт, алифатический)
• Фенол (ароматический спирт)

2. Какие вещества называют карбоновыми кислотами? Приведите примеры.

Карбоновые кислоты – это органические соединения, в молекулах которых содержится одна или несколько карбоксильных групп (-COOH). Наличие карбоксильной группы определяет принадлежность к классу карбоновых кислот.

Примеры:

• Уксусная кислота (этановая кислота)
• Муравьиная кислота (метановая кислота)
• Стеариновая кислота