Часть Б. Установите соответствие, решите задачу (12 баллов) Б1. (4 балла) Установите соответствие между формулой вещества и классом соединения. Формула 1. CH3-COO-CH3CH3- COO-CH3 2. C2H4C2 H4 3. CH3-NH2CH3- NH2 4. C6H5-OHC6 H5- OH Класс А. Алкен Б. Сложный эфир В. Амин Г. Фенол Д. Алкан Ответ запишите в виде сочетания цифр и букв, например: 1.., 2.., 3.., 4.... Б2. (4 балла) Закончите уравнения реакций, укажите тип реакций (для одного уравнения - на выбор): 1. CH4+Cl2→hvCH4 +Cl2 hv 2. CH2=CH2+H2O→H+CH2=CH2 +H2 OH+ 3. C2H5OH+O2→(горение) С2 Н5 ОН+О2 (горение) 4. CH3COOH+C2H5OH=CH3 COOH+C2 H5 OH Б3. (4 балла) Задача: Рассчитайте объём углекислого газа (н.у.), который выделится при спиртовом брожении 180 г глюкозы. Уравнение: С6H12O6→2C2H5OH+2CO2↑C6 H12 06→ 2C2 H5 OH+2CO2↑ Часть В. Дайте развёрнутый ответ (18 баллов) В1. (6 баллов) Напишите структурные формулы трёх изомеров состава С4H8O2C4 H8 02 относящихся к разным классам органических соединений. Назовите их. В2. (6 баллов) Осуществите цепочку превращений, укажите условия реакций: CH4 C2H2-CH3CHO CH3COOH CH3COOC2H5CH4→ C2H2 CH3 CHO→ CH3 COOH→CH3 COOC2 H5 В3. (6 баллов) Почему белки обладают буферными свойствами? Ответ поясните с точки зрения Химического строения аминокислотных остатков.

Б1. Соответствие между формулой и классом соединения:

1. 1-Б, 2-Д, 3-В, 4-Г

Б2. Законченные уравнения реакций и типы:

1. CH₄ + Cl₂ hv→ CH₃Cl + HCl (Замещение)
2. CH₂=CH₂ + H₂O → CH₃CH₂OH (Присоединение)
3. C₂H₅OH + O₂ (горение)→ 2CO₂ + 3H₂O (Окисление/Горение)
4. CH₃COOH + C₂H₅OH (H2SO4 конц.)→ CH₃COOC₂H₅ + H₂O (Этерификация/Замещение)

Б3. Расчёт объёма углекислого газа:

1. Уравнение реакции:
   C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂↑
2. Молярная масса глюкозы (C₆H₁₂O₆):
   \( M(C_6H_{12}O_6) = 6 \cdot 12 + 12 \cdot 1 + 6 \cdot 16 = 72 + 12 + 96 = 180 \) г/моль
3. Количество вещества глюкозы:
   \( n(C_6H_{12}O_6) = \frac{m}{M} = \frac{180 \text{ г}}{180 \text{ г/моль}} = 1 \) моль
4. По уравнению реакции, из 1 моль глюкозы образуется 2 моль CO₂.
5. Объём CO₂ (н.у.):
   \( V(CO_2) = n(CO_2) \cdot V_m = 2 \text{ моль} \cdot 22.4 \text{ л/моль} = 44.8 \) л

Ответ: 44.8 л.

В1. Структурные формулы трёх изомеров состава C₄H₈O₂:

1. Бутановая кислота (карбоновая кислота):
   CH₃CH₂CH₂COOH
2. Метилпропановая кислота (изомасляная кислота, карбоновая кислота):
   (CH₃)₂CHCOOH
3. Этилформиат (сложный эфир):
   HCOOCH₂CH₃

В2. Цепочка превращений:

1. CH₄ (t°, катализатор)→ C₂H₂ (Получение ацетилена из метана)
2. C₂H₂ + H₂O (HgSO4, H2SO4)→ CH₃CHO (Гидратация ацетилена по правилу Марковникова)
3. 2CH₃CHO + O₂ (катализатор, например Ag)→ 2CH₃COOH (Окисление ацетальдегида)
4. CH₃COOH + C₂H₅OH (H2SO4 конц.)→ CH₃COOC₂H₅ + H₂O (Реакция этерификации)

В3. Буферные свойства белков:

Белки обладают буферными свойствами благодаря наличию в их составе аминокислотных остатков, которые содержат одновременно кислотные (-COOH) и основные (-NH₂) группы, а также фенольные (-OH) и имидазольные группы. Эти группы могут присоединять или отдавать протоны (H⁺), нейтрализуя тем самым добавленные кислоты или щёлочи в растворе.

Например, карбоксильные группы (-COOH) могут принимать ионы OH^-, превращаясь в карбоксилат-ионы (-COO^-), а аминогруппы (-NH₂) могут отдавать протоны H⁺, нейтрализуя добавленные ионы H⁺.