11C. Запишите два уравнения реакций обмена и реакцию этерификации, характеризующие свойства уксусной кислоты.

Уксусная кислота (CH3COOH) обладает свойствами кислоты и может вступать в реакции обмена и этерификации. 1) Реакция обмена (нейтрализация): $$CH_3COOH + NaOH \rightarrow CH_3COONa + H_2O$$ Уксусная кислота реагирует с гидроксидом натрия (щелочью), образуя ацетат натрия и воду. 2) Реакция обмена (с солью): $$2CH_3COOH + CaCO_3 \rightarrow (CH_3COO)_2Ca + H_2O + CO_2$$ Уксусная кислота реагирует с карбонатом кальция, образуя ацетат кальция, воду и углекислый газ. 3) Реакция этерификации: $$CH_3COOH + C_2H_5OH \stackrel{H_2SO_4}{\rightleftharpoons} CH_3COOC_2H_5 + H_2O$$ Уксусная кислота реагирует с этанолом в присутствии серной кислоты (катализатор), образуя этилацетат (сложный эфир) и воду. Эта реакция является обратимой.