Было 4 яблока.
Стало на 1 больше, значит, нужно к 4 прибавить 1:
4 + 1 = 5
Стало 5 яблок.
Было 7 вишен.
Стало на 1 меньше, значит, нужно из 7 вычесть 1:
7 - 1 = 6
Стало 6 вишен.
Ответ: 5 яблок, 6 вишен.