Этот вопрос предполагает выбор подходящего вопросительного слова для начала предложения, которое спрашивает о прочитанной книге на прошлой неделе.
В данном контексте, чтобы спросить о прочитанной книге, наиболее подходящим является вопросительное слово, обозначающее предмет или тип прочитанного.
Таким образом, правильный выбор — What.
Ответ: What...