Белки можно обнаружить:

Решение:

Белки можно обнаружить с помощью ксантопротеиновой реакции. Эта реакция является качественным методом определения белков, основанным на реакции ароматических ядер аминокислот (фенилаланин, тирозин, триптофан), входящих в состав белков, с концентрированной азотной кислотой. В результате образуются нитропроизводные, окрашенные в желтый цвет.

Другие предложенные варианты не являются основными или специфичными методами обнаружения белков:

• с помощью перманганата калия: перманганат калия является сильным окислителем и может реагировать с различными органическими веществами, но не является специфичным тестом на белки.
• действием индикатора: индикаторы обычно используются для определения pH среды, а не для обнаружения белков.
• действием щелочи: щелочи могут вызывать денатурацию белков, но это не является прямым методом их обнаружения.

Ответ: ксантопротеиновой реакцией.