Средняя скорость определяется как отношение всего пройденного пути ко всему времени движения.
Общий путь: $$s = 100 \text{ км} + 80 \text{ км} = 180 \text{ км}$$.
Общее время: $$t = 3 \text{ ч} + 2 \text{ ч} = 5 \text{ ч}$$.
Средняя скорость: $$v_{ср} = \frac{s}{t} = \frac{180 \text{ км}}{5 \text{ ч}} = 36 \frac{\text{км}}{\text{ч}}$$.
Ответ: 36 км/ч