Правильный ответ: 1) печень.
Обоснование: Печень является самой крупной железой в организме человека и играет важнейшую роль в пищеварении, вырабатывая желчь, которая помогает переваривать жиры. Надпочечники, гипофиз и щитовидная железа относятся к эндокринной системе.