Рассмотрим каждое суждение отдельно:
А) При нагревании веществ пробирку нужно держать в верхней части пламени.
Это неверное суждение. При нагревании веществ в пробирке ее следует держать в средней части пламени (самой горячей части), а не в верхней. Верхняя часть пламени содержит мало нагретые газы, а нижняя часть (у основания) может быть слишком горячей и привести к неравномерному нагреву или даже разрушению пробирки. Средняя часть пламени обеспечивает наиболее эффективный и безопасный нагрев.
Б) Чтобы погасить спиртовку, нужно задуть пламя.
Это неверное суждение. Спиртовку нельзя задувать, как свечу. Для того чтобы погасить пламя спиртовки, необходимо аккуратно накрыть ее колпачком. Задувание пламени может привести к тому, что пары спирта, не успевшие сгореть, вырвутся из спиртовки и могут воспламениться от других источников огня.
Следовательно, оба суждения неверны.
Ответ: 4) оба суждения неверны