Потенциальной энергией обладают тела, находящиеся на некоторой высоте или в состоянии деформации. В данном случае, вода, находящаяся за плотиной, обладает потенциальной энергией из-за высоты. Таким образом, правильный ответ: б) вода, находящаяся за плотиной.