А сколько подлежащих и сказуемых может быть в сложном предложении?

В сложном предложении, состоящем из двух частей, будет как минимум два подлежащих и два сказуемых (по одному в каждой части).

Если частей больше двух, то и подлежащих со сказуемыми будет соответственно больше.