A. Choose the TRUE sentence. 1) People have known bread for thousands of years. 2) People began to make bread a thousand years ago. 3) People do not use salt or sugar to make bread.

Решение:

• Первое предложение текста гласит: "Bread is one of the oldest and most important foods in the world. People have been making and eating bread for thousands of years." Это напрямую подтверждает, что люди знают хлеб тысячи лет.
• Второе предложение: "Long ago, about 10,000 years ago, people started to grow wheat and other grains." Это говорит о начале выращивания зерна, а не о начале изготовления хлеба.
• Третье предложение: "It is a simple food made from flour, water, and sometimes salt or sugar." Это означает, что соль и сахар иногда используются, а не наоборот.

Ответ: 1) People have known bread for thousands of years.