В вопросе спрашивается, кто обеспечивается средствами индивидуальной защиты (СИЗ).
Вариант 'а' утверждает, что все работники.
Вариант 'б' утверждает, что только работники, выполняющие работы.
Логика решения:
Средства индивидуальной защиты предназначены для защиты работников от вредных и опасных производственных факторов.
Эти факторы могут воздействовать на любого работника, выполняющего свои трудовые обязанности, независимо от характера его работы.
Поэтому, по общему правилу, все работники должны быть обеспечены соответствующими СИЗ, если существуют риски для их здоровья и безопасности.
Обоснование выбора:
Вариант 'а' является более полным и правильным, так как охватывает всех работников, которым могут потребоваться СИЗ.
Вариант 'б' слишком узок и не учитывает случаи, когда работники, не выполняющие 'работы' в узком смысле (например, административный персонал), могут также подвергаться воздействию вредных факторов (например, при пожаре, аварии).