Найдем, сколько крахмала содержится в 1 кг картофеля:
\( 1,4 \text{ кг} : 8 \text{ кг} = 0,175 \text{ кг/кг} \)
Теперь найдем, сколько крахмала содержится в 28 кг картофеля:
\( 0,175 \text{ кг/кг} \times 28 \text{ кг} = 4,9 \text{ кг} \)
Ответ: 4,9 кг.