Массовая доля вещества вычисляется по формуле: \( \omega = \frac{m_{\text{вещества}}}{m_{\text{раствора}}} \cdot 100\% \). Масса растворенного вещества \( m_{\text{вещества}} = 20 \text{ г} \). Масса растворителя (воды) \( m_{\text{воды}} = 30 \text{ г} \). Масса раствора \( m_{\text{раствора}} = m_{\text{вещества}} + m_{\text{воды}} = 20 + 30 = 50 \text{ г} \).
\( \omega = \frac{20}{50} \cdot 100\% = 0.4 \cdot 100\% = 40\% \).
Ответ: 40%.