Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
7. Какое мясо рекомендуется использовать для приготовления бульонов? - А) Молодая телятина - Б) Куриная грудка - В) Жирная свинина - Г) Говяжья голяшка
Ответ:
Решение:
Для наваристого бульона лучше всего подходит мясо с костями и соединительной тканью, например, говяжья голяшка.
Ответ: Г) Говяжья голяшка
Похожие
- 1. Какое мясо содержит больше всего железа? - А) Курятина - Б) Говядина - В) Свинина - Г) Баранина
- 2. Какой способ тепловой обработки мяса используется при приготовлении шашлыка? А) Варка - Б) Жарка - В) Запекание - Г) Тушение
- 3. Что такое фарш? - А) Измельченное мясо - Б) Сорт говядины - В) Вид колбасного изделия - Г) Способ нарезки мяса
- 4. Как называется блюдо из рубленого мяса, приготовленное на пару? А) Котлета Б) Шницель B) Pary - Г) Плов
- 5. Какое мясо считается самым диетическим? - А) Телятина - Б) Утка - В) Кролик - Г) Курица
- 6. Какая часть туши говядины наиболее нежная и подходит для жарки? А) Лопатка - Б) Вырезка - В) Грудинка - Г) Шея
- 8. Какую специю часто добавляют к мясу при запекании? А) Ванилин - Б) Розмарин - В) Сахар - Г) Мускатный орех
- 9. Какое блюдо готовится путем обжаривания тонко отбитых кусочков мяса? - А) Отбивная - Б) Антрекот - В) Эскалоп - Г) Стейк
- 10. Какое мясо чаще всего используют для приготовления пельменей? - А) Свинину - Б) Баранину В) Индейку - Г) Конину
