7. Бактерии приносят не только вред. Среди них есть много помощников. Приведи три примера продуктов, которые человек получает с помощью бактерий.

Решение:

Бактерии играют важную роль в производстве многих пищевых продуктов, участвуя в процессах ферментации.

Вот три примера продуктов, получаемых с помощью бактерий:

1. Кефир и йогурт: Молочнокислые бактерии (лактобактерии) перерабатывают молочный сахар (лактозу) в молочную кислоту, что приводит к сквашиванию молока и образованию кефира или йогурта.
2. Сыр: Различные виды бактерий используются для ферментации молока при производстве сыров, придавая им специфический вкус, аромат и текстуру.
3. Квашеная капуста: Молочнокислые бактерии, присутствующие на капустных листьях, в процессе ферментации превращают сахара в молочную кислоту, что консервирует капусту и придает ей характерный кислый вкус.

Ответ: Кефир, сыр, квашеная капуста.