5. Зависимость температуры 1 кг воды от времени при непрерывном охлаждении представлена на графике. Какое количество теплоты выделилось при кристаллизации воды и охлаждении льда?

По графику вода кристаллизуется при 0 °C, а образовавшийся лёд охлаждается от 0 °C до −20 °C.

Используем: удельная теплота плавления льда λ = 340 кДж/кг, удельная теплоёмкость льда c_л = 2100 Дж/(кг · °C).

1. При кристаллизации воды выделяется:
   Q₁ = λm = 340 · 1 = 340 кДж.
2. При охлаждении льда от 0 °C до −20 °C:
   Q₂ = c_лmΔt = 2100 · 1 · 20 = 42000 Дж = 42 кДж.
3. Общее количество выделившейся теплоты:
   Q = 340 + 42 = 382 кДж.

Ответ: 382 кДж.