5. В каком ряду во всех словах пишется НН?

Решение:

Проверим каждую группу слов:

1. истерза...ый (истерзанный), бездо...ый (бездонный), карти...ый (картинный), гуси...ый (гусиный). В первом, втором, третьем словах пишется нн, в четвертом н.
2. ране...ый (раненый), масля...ый (масляный), посеребрё...ый (посеребренный), слюдя...ой (слюдяной). Во всех словах пишется н.
3. измота...ый (измотанный), сдела...ый (сделанный), эволюцио...ый (эволюционный), утре...ий (утренний). Во всех словах пишется нн.
4. гости...ый (гостиный), серебря...ый (серебряный), мороже...ый (мороженый), студё...ый (студёный). Во всех словах пишется н.

Ответ: 3.