5. Сделайте выводы, объяснив, на каком свойстве мембраны основано явление плазмолиза и почему деплазмолиз возможен только в живых клетках. Оформите рисунок изучаемых клеток до плазмолиза, во время плазмолиза (укажите его форму) и после плазмолиза.

Вывод. Плазмолиз и деплазмолиз основаны на избирательной проницаемости плазматической мембраны и явлении осмоса. В гипертоническом растворе концентрация растворённых веществ вне клетки выше, поэтому вода выходит из клетки, и протопласт отходит от клеточной стенки.

Деплазмолиз возможен только в живых клетках, потому что для него необходимы неповреждённая избирательно проницаемая мембрана и сохранённые процессы жизнедеятельности клетки. Вода снова поступает в клетку, протопласт увеличивается и возвращается к клеточной стенке.

Схема состояний клетки:

При плазмолизе форма протопласта обычно вогнутая; при дальнейшем обезвоживании он может стать выпуклым.