1. Найдем массу витаминов и минералов (десятую часть):
\( 250 \text{ г} : 10 = 25 \text{ г} \)
2. Найдем массу воды, вычитая массу витаминов и минералов из общей массы помидора:
\( 250 \text{ г} - 25 \text{ г} = 225 \text{ г} \)
Ответ: 225 г.