5. Как приготовить льезон?

Приготовление льезона

Льезон – это смесь яиц и молока (или сливок), используемая для смазывания выпечки перед выпеканием, чтобы придать ей золотистый цвет и блеск. Иногда добавляют немного воды или сливок.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 1 шт.
• Молоко (или сливки) – 2-3 ст. ложки
• Щепотка соли (по желанию)

Способ приготовления:

1. Разбейте яйцо в небольшую миску.
2. Добавьте молоко (или сливки) и щепотку соли.
3. Тщательно взбейте смесь вилкой или венчиком до однородности. Важно, чтобы смесь стала гладкой, без комочков.
4. Льезон готов к использованию.

Совет: Для более жидкого льезона можно добавить немного воды. Для более насыщенного цвета – использовать только желтки.

Ответ: Льезон готовится из взбитых яиц с молоком (или сливками).