Решение:
- Указание времени 'in the evening' без конкретной даты или дня недели, при отсутствии других маркеров, чаще всего подразумевает завершенное действие в прошлом, требуя Past Simple.
- Глагол 'listen' в Past Simple имеет форму 'listened'.
Ответ: Dad Larry listened to music in the evening.