4. Вату массой 0,35 кг, содержащую 92% целлюлозы, подвергли кислотному гидролизу и получили глюкозу массой 0,166 кг. Вычислите практический выход (%) глюкозы.

Решение:

1. Найдем массу чистой целлюлозы в вате:

Масса целлюлозы = 0,35 кг * 0,92 = 0,322 кг

2. Рассчитаем теоретическую массу глюкозы, которая могла образоваться:

Молярная масса целлюлозы (C₆H₁₀O₅)n ≈ 162n г/моль (или 0,162n кг/моль)

Молярная масса глюкозы (C₆H₁₂O₆) = 180 г/моль (или 0,180 кг/моль)

Реакция гидролиза целлюлозы:

(C₆H₁₀O₅)n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

Из 162n кг целлюлозы получается 180n кг глюкозы.

Теоретическая масса глюкозы = (0,322 кг / 162n) * 180n = 0,322 * (180 / 162) ≈ 0,3578 кг

3. Вычислим практический выход глюкозы:

Практический выход (%) = (Масса полученной глюкозы / Теоретическая масса глюкозы) * 100%

Практический выход (%) = (0,166 кг / 0,3578 кг) * 100% ≈ 46,4%

Ответ: Практический выход глюкозы составляет приблизительно 46,4%.