1) Птицы летели над рекой.
Однородные дополнения: Птицы летели над рекой, над лесом, над полем.
Часть речи: над рекой, над лесом, над полем — существительные с предлогом.
2) Яркие листья уже опадают.
Однородные подлежащие: Листья, цветы, трава уже опадают.
Часть речи: Листья, цветы, трава — существительные.
3) Детям подарили игрушки.
Однородные дополнения: Детям подарили игрушки, книги, конфеты.
Часть речи: игрушки, книги, конфеты — существительные.
4) Мама купила сладости.
Однородные дополнения: Мама купила сладости, фрукты, овощи.
Часть речи: сладости, фрукты, овощи — существительные.
5) В лесу растут деревья.
Однородные подлежащие: В лесу растут деревья, кустарники, травы.
Часть речи: деревья, кустарники, травы — существительные.