Композитор — это автор музыкальных произведений. Он создает музыку, сочиняет мелодии, гармонии, ритмические структуры.
Ответ: Б) тот, кто пишет музыку. (Вариант В) тот, кто сочиняет, тоже верен, но Б) более точен в музыкальном контексте).