4. Гидролизу подвергаются А.глюкоза Б.сахароза В. метилацетат Г.этанол Д.ацетат натрия Е. уксусная кислота

4. Вещества, подвергающиеся гидролизу:

• А. глюкоза: Моносахариды не гидролизуются.
• Б. сахароза: Дисахарид, подвергается гидролизу.
• В. метилацетат: Сложный эфир, подвергается гидролизу.
• Г. этанол: Спирт, не гидролизуется.
• Д. ацетат натрия: Соль слабой кислоты и сильного основания, подвергается гидролизу по аниону.
• Е. уксусная кислота: Одноосновная кислота, не гидролизуется.

Ответ: Б, В, Д.