4. Бактерии рода Сальмонелла (Salmonella) погибают: А) при 100 С° – мгновенно Б) при 40 Со мгновенно В) температура не влияет на жизнеспособность бактерии

Обоснование: Бактерии рода Сальмонелла, как и большинство патогенных бактерий, погибают при высоких температурах. Температура кипения (100°C) убивает их практически мгновенно.

Ответ: А) при 100 С° – мгновенно