Сравниваем два предложения:
В варианте a отсутствует глагол-связка 'was', который необходим для построения предложения в прошедшем времени, описывающего состояние человека. Вариант b использует правильную форму 'was', что делает предложение грамматически верным.
Ответ: b) She was so surprised and really happy!