3. Выполните лабораторную работу №2: сравнение скорости испарения воды, одеколона и этилового спирта с фильтровальной бумагой. На фильтровальную бумагу или белую бумажную салфетку капните на значительном расстоянии друг от друга по 1 капле воды, одеколона и этилового спирта. Какая из капель высыхает быстрее? Какая — медленнее? Какие явления — физические или химические — происходят при этом? Ощущаемый вами запах одеколона свидетельствует о проникновении молекул пахучих веществ между молекулами газов, образующих воздух. Как называется это явление?

Скорость испарения зависит от летучести жидкости.

1. Быстрее всего высыхает капля этилового спирта.
2. Затем высыхает капля одеколона.
3. Медленнее всего высыхает капля воды.

Испарение — физическое явление, так как состав веществ при переходе в газообразное состояние не изменяется.

Распространение молекул пахучего вещества между молекулами воздуха называется диффузией.

Ответ: быстрее всего испаряется этиловый спирт, медленнее всего — вода; происходят физические явления; запах распространяется благодаря диффузии.