Угол АОС является центральным углом, опирающимся на дугу АС. Угол АВС является вписанным углом, опирающимся на ту же дугу АС.
По свойству центрального и вписанного углов, центральный угол равен удвоенному вписанному углу, опирающемуся на ту же дугу.
Следовательно, \( \angle AOC = 2 \cdot \angle ABC \).
Подставляем значение угла АВС:
\( \angle AOC = 2 \cdot 56^{\circ} = 112^{\circ} \).
Ответ: 112°.