3. Определи стиль текста: научный, художественный или публицистический.

Стиль текста: научный.

Обоснование: Текст содержит информацию о составе сахара (углерод, водород, кислород), его химическом названии (сахароза), способах получения (из сахарного тростника и сахарной свёклы), а также о его роли в организме (снабжает энергией). Используется терминология и объективное изложение фактов, что характерно для научного стиля.