Прочитаем внимательно текст:
"The town has a rich, long history. It served as a Roman provincial capital in A.D. 71. Then it was the capital of the Anglo-Saxon kingdom of Northumbria after the fall of Rome. And finally, it became a trading center in the 9th century."
В тексте прямо указано, что город служил как римская провинциальная столица в 71 году нашей эры. Это подтверждает, что утверждение "Old York is a Roman capital" является истинным.
Ответ: True