Сначала узнаем, сколько стоят 3 кг яблок, а потом посчитаем сдачу.
\[3 \text{ кг} \times 60 \text{ р./кг} = 180 \text{ р.}\]
\[200 \text{ р.} - 180 \text{ р.} = 20 \text{ р.}\]
Ответ: 20 рублей