3. Фильтрование и кристаллизация, как один из физических способов разделения смесей. Для фильтрования используют воронки. Размер фильтра должен быть таким, чтобы он не доходил до края воронки на 5–7 мм. Приготовьте воронку для фильтрования: возьмите фильтр, сложите два раза пополам и вложите в фильтровальную воронку. Профильтруйте имеющийся у вас раствор поваренной соли и песка. Вылейте фильтрат в фарфоровую чашку для выпаривания так, чтобы он занимал не более 1/3 объёма чашки. Установите чашку на кольцо штатива и нагрейте на пламени спиртовки, соблюдая правила техники безопасности. Проводите выпаривание при постоянном перемешивании жидкости для равномерного испарения. Запишите свои наблюдения.

Наблюдения:

1. При пропускании смеси через фильтр песок задерживается на фильтре, а раствор поваренной соли проходит через него.
2. Жидкость, прошедшая через фильтр, называется фильтратом. Фильтрат прозрачный или почти прозрачный.
3. При нагревании фильтрата вода постепенно испаряется, объём жидкости уменьшается.
4. После испарения воды в фарфоровой чашке образуются кристаллы поваренной соли.

Вывод: смесь песка и поваренной соли разделяют фильтрованием и последующим выпариванием. Песок отделяется фильтрованием, а соль выделяется из раствора в виде кристаллов при испарении воды.