Больное голеностопное сочленение - это результат действия, которое произошло в прошлом и имеет последствия в настоящем (боль). Поэтому используется Present Perfect Simple "have twisted". "I'm twisting" - это действие в процессе, "I've been twisting" - длительное действие в прошлом с результатом.
Ответ: A) 've twisted