Ответ:

1. Всего частей в составе мороженого:

\(84+14+2=100\) частей.

2. Масса одной части:

\(5200:100=52\) кг.

3. Масса сахара:

\(52\cdot14=728\) кг.

Ответ: 728 кг сахара.