21. Выберите три правильных ответа. Какие утверждения о значении грибов в жизни человека являются верными?

Задание 21

Рассмотрим утверждения о значении грибов в жизни человека:

1. Применяются в хлебопечении и виноделии — Верно. Дрожжи (одноклеточные грибы) используются для брожения при выпечке хлеба и производстве вина и пива.
2. Используются для получения антибиотиков — Верно. Многие плесневые грибы, например, пеницилл, являются источником антибиотиков.
3. Не могут наносить вред здоровью человека — Неверно. Существуют ядовитые грибы, а также грибы-паразиты, вызывающие заболевания.
4. Участвуют в производстве сыров особых сортов — Верно. Некоторые плесневые грибы используются для созревания сыров (например, голубые сыры).
5. Все грибы являются съедобными и безвредными — Неверно. Есть много ядовитых грибов.
6. Являются основными производителями кислорода на Земле — Неверно. Основными производителями кислорода на Земле являются растения и фитопланктон.

Ответ: 1, 2, 4.